Una Colazione Sana e Bilanciata: Crêpe all’Acqua Senza Glutine

Se sei alla ricerca di una colazione leggera, nutriente e naturalmente priva di glutine, queste crepe all’acqua fanno proprio al caso tuo! Semplici da preparare e deliziose da gustare.

Scopri come realizzarle in pochi minuti.

Ingredienti
(Porzioni per una persona)
• 70 ml di acqua
• 35 g di farina di riso
• 1 uovo

Per la farcitura:
• 15 g di cioccolato fondente all’85%
• q.b. di cocco rapè
• Una manciata di frutti di bosco

Procedimento
1. In una ciotola, unisci l’uovo con la farina di riso. Aggiungi gradualmente l’acqua, mescolando costantemente, fino a ottenere un composto liscio e fluido.
2. Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con burro ghi o burro chiarificato. Usa un pennello da cucina per distribuire uniformemente il burro sulla superficie, evitando così che la crêpe si attacchi.
3. Versa il composto nella padella e lascialo cuocere per qualche minuto, finché i bordi iniziano a sollevarsi. Con una spatola, gira la crêpe e cuoci per un altro minuto.
4. Una volta pronta, stendi il cioccolato fondente sulla superficie calda della crêpe, lasciandolo sciogliere. Aggiungi qualche frutto di bosco per un tocco fresco e dolce.
5. Arrotola infine la crêpe e decorala con un ulteriore topping di cioccolato fondente, una spolverata di cocco rapè e qualche frutto di bosco.

Consigli e Varianti

• Personalizza la farcitura: Prova con crema di nocciole 100% o burro di mandorle.
• Per un tocco croccante: Aggiungi noci tritate.

Queste crêpe all’acqua senza glutine sono la soluzione ideale per una colazione gustosa e leggera. Grazie alla loro composizione priva di glutine, possono essere un’ottima scelta anche per chi soffre di patologie autoimmuni come la psoriasi. Provale e lasciati conquistare dal loro sapore delicato e dalla semplicità della preparazione!